 |
| Effiloche de Rex du Poitou au coulis de tomate |
 |
| Asperges vertes a l'oeuf poche |
 |
| Foie gras et artichaut au magret fume |
 |
| Assiette au trois foie gras |
 |
| Assiette de cepes au jus de viande |
 |
| Becasse |
 |
| Blanc de gauloise, risotto et asperges |
 |
| Canard Col vert deux cuisson aux salsifis |
 |
| Cannelloni de Sardines, gingembre et citron vert |
 |
| Carpaccio de lotte marinee cevichee |
 |
| Saint jacques en coque, beurre de tomate au thym |
 |
| Coquille saint Jacques et tourteau |
 |
| Marbre de volaille et Langoustine |
 |
| Foie de veau et gratin de navet au pruneaux |
 |
| Parfait chataigne a l'oeuf poche |
 |
| Petit Rouget, asperges et risotto |
 |
| Grosse Sole au pain d'epices |
 |
| Ris d'agneau glace au jus et langue ecarlate, sauce a la truffe |
 |
| Rable de lapin et canneloni de champignon des bois |
No comments:
Post a Comment